定期FIFO是一种在定期清单系统中使用的成本流跟踪系统。在定期系统下，期末存货余额仅在有实际存货计数时才更新。那时，如果单位已被消耗，则最早的单位成本将从库存的成本分层数据库中删除，并计入已售商品成本。这意味着仅最近购买的库存的成本仍保留在库存中。如果在多个会计期间内都没有库存盘点，则成本分配可能会大大延迟。
在这种方法下，当发生销售时会记录下来，但是当有库存盘点时，销售商品的成本会在以后更新。
